スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

酒の肴編・・・菊とタコ

支店長の相川です。


秋も深まって参りましたね。
昨日、仕事帰りにスーパーをのぞいたら食用菊が出回っていました。
八戸に住んでいたときは、菊は地元の特産だったので菊を使ったお料理をいろいろ食べました。
特に、菊を使った棒鮨が美味しくてこんなのを作れたらいいなーと思いました。。。

今日ご紹介する肴は超カンタンです。
昔、飲みに行った時に盗んだ味です。

食材分量
今回使う食材の分量はこんな感じ。50%OFFが嬉しいです

 使用食材・・・食用菊、ゆでタコ、白ゴマ
 調味料・・・塩、ごま油

先日ある方に「肴編を書くときは調味料の分量ものせて」とリクエストがありました。
買うときの食材の量にあわせて適当に調味料を入れるので計ったこと無いんですよね・・・
でも、しいて言えば・・・
 
 ゆで菊

このくらいの菊の量なら塩は小さじ1/2くらいかな。。。ゴマ油は大さじ1くらいかな。。。
(味見しながら適当に加減してください)
菊を茹でて切ったタコを投入し、塩、ごま油、白ゴマ投入で出来上がり。

ひと手間かけるなら・・・
ゆでタコは塩味がつよい時があるので、そんな時は切ったらザルにのせ熱湯をさっと掛けます。
その後、少しゴマ油をかけると下味がつきます。

菊と蛸

日本酒にあいます 





本日14日もオープンハウスしています。
スポンサーサイト

Comment

非公開コメント

プロフィール

太陽地所青森支店

Author:太陽地所青森支店
【会社名】 有限会社 太陽地所 青森支店
【所在地】 青森市浜田1丁目7-20
【TEL】 017-762-2161
【FAX】 017-729-4150
【設立年月日】 昭和54年4月
【免許番号】 青森県知事(10)第1708号
【定休日】 水曜日
【営業時間】 平 日 9:00~18:00
       土・日・祝10:00~18:00
【業務内容】
土地/建物の仲介・アパート,テナント管理
自社建売プロジェクト・賃貸物件紹介

【関連会社】
弘前本店・ 八戸支店 ・ サンビルド
弘前プラザホテル ・ 弘前パークホテル
プラザマリュウ五所川原 ・わいん倶楽部
湖畔の宿 緑水閣 ・ 湯の川グランドホテル
バーリーズクラブ

カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
最新記事
カテゴリ
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
FC2ブックマーク
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。