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ささげ

支店長の相川です。


今日、出先から帰ると私の机の上にはたくさんの「ささげ」が。。。
ささげは大好きです ^^
これは67番課長が大家さんから頂いてきたものだそうです。
67番課長はちょこちょこ大家さんからお野菜をたくさん頂いてきます。

ということで、早速料理しました。

ささげは切らないでそのまま調理します。
このほうが食べ応えがあるんです

120722_194726.jpg


水気を切ったらサラダオイルでい炒めて、火が通ったあたりに香り付けでごま油を投入。
そのあとは黄金比率の酒1:みりん1:しょうゆ・・・
ではなく、(この黄金比率は照焼き用です 汗;)
しょうゆの量を半分位にして煮浸します。今日は塩麹も入れてみました。

120722_195823.jpg


あとは冷まして味がしみこんだら完成!



大家さん、いつもいつもありがとうございます
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プロフィール

太陽地所青森支店

Author:太陽地所青森支店
【会社名】 有限会社 太陽地所 青森支店
【所在地】 青森市浜田1丁目7-20
【TEL】 017-762-2161
【FAX】 017-729-4150
【設立年月日】 昭和54年4月
【免許番号】 青森県知事(10)第1708号
【定休日】 水曜日
【営業時間】 平 日 9:00~18:00
       土・日・祝10:00~18:00
【業務内容】
土地/建物の仲介・アパート,テナント管理
自社建売プロジェクト・賃貸物件紹介

【関連会社】
弘前本店・ 八戸支店 ・ サンビルド
弘前プラザホテル ・ 弘前パークホテル
プラザマリュウ五所川原 ・わいん倶楽部
湖畔の宿 緑水閣 ・ 湯の川グランドホテル
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