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お酒の肴編 その①

支店長の相川です。


私はお酒を少々嗜みます。
前任地の八戸では馴染みの居酒屋さんとかが数件あって
仕事帰りに「ちょいと一杯」な生活を送っていました。
好きなのは日本酒とワインです。

でも青森市に赴任してからは会社と徒歩2分のアパートの
往復な日々です。
馴染みの居酒屋さんもまだありません

というわけで最近は家のみが多いです。
それに伴い酒の肴作りにこまめに挑戦しています。

先日仕込んだのはこちら・・・

120602_080345.jpg

鳥チャーシューです
盛り付けが雑ですみません。

先日スーパーの特売で鳥のもも肉が安かったので
4枚買って仕込みました。
圧力鍋を持っていないので普通のお鍋でコツコツ煮たら
やわらかくなりすぎました。
小さく切って装うつもりがそうすると崩れそうになります。
で、2センチの特厚チャーシューの完成です
この後別の器に装おうとしたら崩れました。
ちょっと失敗です。
味はまあまあですかね。

でも、1人暮らしなのに4本も仕込んでしまいました。
作り過ぎました


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Author:太陽地所青森支店
【会社名】 有限会社 太陽地所 青森支店
【所在地】 青森市浜田1丁目7-20
【TEL】 017-762-2161
【FAX】 017-729-4150
【設立年月日】 昭和54年4月
【免許番号】 青森県知事(10)第1708号
【定休日】 水曜日
【営業時間】 平 日 9:00~18:00
       土・日・祝10:00~18:00
【業務内容】
土地/建物の仲介・アパート,テナント管理
自社建売プロジェクト・賃貸物件紹介

【関連会社】
弘前本店・ 八戸支店 ・ サンビルド
弘前プラザホテル ・ 弘前パークホテル
プラザマリュウ五所川原 ・わいん倶楽部
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